abondance (fromage) (n. m.)

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Définition

Fromage français AOC de lait de vache cru entier à pâte demi-cuite (45-50°C) et à croûte lavée jaune foncé à marron.

Sections

  • lait
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2017, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [23/02/2017]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31293 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 10189 photos ou dessins.