durian (n. m.)

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Scientifique

  • Durio zibethinus Murray

Anglais

  • durian

Définition

Fam. des hélicteroïdés. Dicotylédones. Asie.

Détails

'' Le ''durian'' est un gros fruit pouvant peser jusqu’à 5 kg. Son odeur est forte et persistante ; son goût est encourageant, entre le caramel et la vanille. Ce fruit est principalement mangé frais et les Asiatiques le considèrent comme le roi des fruits tropicaux (le mangoustan étant leur reine). '' (Cirad/Gret/MAE, 2002. Mémento de l'Agronome. Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms), 1 692 p., page 1004).

Sections

  • alimentation
  • botanique

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [18/09/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32140 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15729 photos ou dessins.