alcool amylique (n. m.)

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Autres noms

  • pentanol (n. m.)
  • huile de pomme de terre

Anglais

  • amyl alcohol
  • pentanol

Définition

C5H11OH. Un des 8 isomères de pentanol. Liquide huileux et incolore, obtenu après fermentation et distillation de fécule de pomme de terre.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [05/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32076 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15339 photos ou dessins.