DHA

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Autre nom

  • acide docosahexaénoïque

Définition

Acide gras polyinsaturé à longue chaîne présent dans le lait de femme, souvent absent des laits maternisé. Il est indispensable à la formation des membranes des cellules notamment celles des neurones et des cellules rétiniennes.

Sections

  • alimentation
  • biochimie
  • lait

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [17/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31952 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13946 photos ou dessins.