dextrine (n. f.)

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Autre nom

  • fécule soluble

Anglais

  • British gum
  • dextrin
  • starch gum

Définition

Formule (C6H10O5)n. Polysaccharide (polyoside). Poudre amorphe claire. Matière gommeuse tirée de l'amidon par dégradation avec des acides, ou par chauffage, utilisée pour des colles et des colorants. Elle servait à maintenir des bandages ou des appareils tenant une fracture.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [28/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.