aine (pêche) (n. f.)

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Autre nom

  • ainet

Définition

Petite baguette sur laquelle on enfile un poisson (hareng par exemple) pour le fumer.

Détails

" AINE, s. f. bâton qu’on passe à travers la tête des harengs, pour les mettre sorer à la fumée. " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1re éd., 1751)

Sections

  • pêche
  • viande
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.