curée (n. f.)

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Anglais

  • quarry

Définition

-1. Morceaux non-nobles de gibier donnés à la meute de chiens après la chasse à courre.
- 2. Partage des morceaux par les chiens ou les charognards (vautours, etc.).
- 3. sonner la curée, c'est sonner du cor pour appeler les chiens à la curée.

Détails

" CURÉE, s. f. (Vénerie.) C’est faire manger le cerf ou autres bêtes aux chiens. On fait aussi la curée du lièvre.
Durant la curée, point de gants ; autrement les valets de chiens sont en droit de demander pour boire.
Pour la curée, les limiers pour le premier ont pour leur droit le cœur & la tête, & les chiens courants ont le cou qu’on leur dépouille tout chaudement ; car les curées chaudes sont les meilleures.
Les curées qui se font au logis sont de pain découpé, avec fromage arrosé du sang de cerf.
Donner la curée à l’oiseau, (Fauconn.) cela s’appelle essemer.
Curer les oiseaux, c’est leur donner une cure : il ne faut point paître un oiseau qu’il n’ait curé ou rendu la cure." (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Section

  • chasse

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [14/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32135 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15586 photos ou dessins.