cumin (n. m.)

Bookmark and Share

Scientifique

  • Cuminum cyminum L.

Autres noms

  • faux aneth
  • faux anis

Anglais

  • cumin

Définition

Fam. des apiacées. Plante alimentaire cultivée et médicinale originaire du Moyen-Orient. C'est une plante aromatique, un épice. Ses graines sont petites, allongées et brun clair.

Détails

Plante médicinale présente en France : carminatif, digestif, galactogogue, sudorifique.

" CUMIN, s. m. (Hist. nat. bot.) cuminum ; Plante ombellifère dont la tige s’élève environ d’un pied, & qui a la feuille lasciviée, & la fleur en ombelle, blanche & petite : cette fleur fait place à des semences oblongues, cannelées légèrement sur le dos, blanchâtres ou cendrées, & d’une odeur & d’un goût aromatiques. Tournef. Instit. rei herb. (I) " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Sections

  • alimentation
  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/04/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32045 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14952 photos ou dessins.