corne sectionnée

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Définition

Procédé d'identification rapide d'un animal de boucherie.

Détails

Après une section partielle du bout de l'une des cornes à la scie, le lambeau est arraché. En faisant coïncider le morceau arraché et la corne en place, on peut distinguer l'animal abattu.

Sections

  • viande
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [28/03/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32042 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14867 photos ou dessins.