agneau maigre

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Autres noms

  • agneau coureur
  • agneau léger

Définition

Agneau élevé à l'herbe et vendu vers 5-6 mois (25-30 kg) pour être engraissé. Ses caractéristiques sont intermédiaires entre celles de l'agneau blanc et de l'agneau gris.

Sections

  • viande
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13965 photos ou dessins.