colorant (n. m.)

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Anglais

  • stain

Définition

- 1. Produit utilisé pour colorer.
- 2. Additif alimentaire utilisé pour renforcer la couleur des aliments. Mais certains colorants sont toxiques ou déclenchent des allergiques ou des intolérances.

Détails

Exemples :
- carmin acétique ferrique : colorant du noyau,
- solution de bleu de crésyl brillant : colorant vital de la vacuole colorée en violet,
- solution de rouge neutre, rouge neutre : colorant vital de la vacuole colorée en rouge.

Sections

  • alimentation
  • histologie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [22/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13967 photos ou dessins.