coliformes (n. m.)

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Autre nom

  • flore coliforme

Anglais

  • coliform
  • coliform bacterium

Définition

Bactéries proches des colibacilles dont la présence dans un aliment signe une contamination fécale et la possibilité d'une contamination par des entérobactéries pathogènes. On parle aussi de coliformes totaux et de coliformes fécaux = coliformes thermotolérants.

Détails

Exemples : Aerobacter sp., Escherichia sp., Paracolobacterium sp.

Section

  • pathologie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [16/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31953 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13943 photos ou dessins.