chondroïtine (n. f.)

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Anglais

  • chondroitin

Définition

Glycoprotéine (mucopolysaccharide), substance de base de la matrice du cartilage, de l'os et des tissus de connexion (de la substance fondamentale). Elle assure la solidité et l'élasticité du cartilage. Structuromodulateur.

Détails

Exemple : chondroïtine sulfate.

Section

  • biochimie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [04/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32129 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15524 photos ou dessins.