chlorophylle (n. f.)

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Anglais

  • chlorophyll

Etymologie

gr. phullon, feuille

Définition

Pigment vert tétrapyrrolique des feuilles et des tiges des végétaux permettant la photosynthèse. Elle est synthétisée par les chloroplastes.

Détails

C'est un additif alimentaire, colorant vert naturel. On distingue les chlorophylles A, B, C et D.

Sections

  • alimentation
  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [26/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15199 photos ou dessins.