champignons (n. m.)

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Scientifique

  • Fungi
  • fungus (lat. sing.)

Autres noms

  • mycètes (n. m.)
  • mycophytes (n. m.)
  • mycota

Anglais

  • fungi au plur.
  • fungus
  • mushroom
  • mycete

Etymologie

lat. populaire fungus campagniolus, champignon des champs, produit de la campagne, de campus, champ ;
lat. fungus, champignon

Définition

Pour certains, un des cinq règnes. Cryptogames thallophytes sans chlorophylle, sans vaisseaux, à croissance rapide, vivant dans les lieux humides. Eucaryotes (noyau délimité par une membrane, hétérotrophes (pas de photosynthèse). La paroi extérieure n'est pas en cellulose, mais glucidique, cellulopeptique, en chitine. La forme de stockage n'est pas de l'amidon, mais du glycogène.
Ils comportent deux parties : mycellium et carpophore (pied ou stipe + chapeau ou sporophore avec hymenium). Ils font généralement des spores de polarités différentes. Ils vivent de substances végétales ou animales dans le sol. Ils ont une reproduction asexuée et une reproduction sexuée. Certains champignons sont vénéneux (toadstool). Certains champignons microscopiques déclenchent des maladies appelées mycoses. On distingue 120 à 150 000 espèces en 2004.

Détails

On distinguait les classes :
- Ascomycota, les ascomycètes (ascomycetes), sans zoïdes,
- Basidiomycota, les basidiomycètes (basidiomycetes), sans zoïdes,
- Chytridiomycota,
- Glomeromycota, les gloméromycètes (glomeromycetes),
- Microsporidia (microsporidians),
- Zygomycota, les trichomycetes et les zygomycètes, sans zoïdes.
On distingue :
- Blastocladiomycota,
- Chytridiomycota,
- Dikarya,
- Glomeromycota,
- Microsporidia (microsporidians),
- Neocallimastigomycota,
- unclassified Fungi,
- Fungi incertae sedis,
Exemples :
- champignon comestible (edible mushroom),
- champignon vénéneux (poisonous mushroom),
- champignons levuriformes (yeast) cf blastomycètes.

" CHAMPIGNON, s. m. (Hist. nat.) fungus, Genre de plante dont les espèces ont un pédicule qui soutient un chapiteau convexe en-dessus, concave en-dessous, ordinairement uni, et rarement cannelé sur la face convexe ; feuilleté sur la face concave, ou fistuleux, c’est-à-dire garni de petits tuyaux. Tournefort, Inst. rei herb... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Sections

  • botanique
  • pathologie

Classification française

  • organismes_vivants
  • organismes_cellulaires
  • eukaryotes

Classification scientifique

  • Eukaryota
  • Fungi/Metazoa group

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2018, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [20/11/2018]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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