capucine (plante) (n. f.)

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Scientifique

  • Tropaeolum majus L.

Autres noms

  • cresson d'Inde
  • cresson du Pérou
  • grande capucine

Anglais

  • garden nasturtium
  • Indian cress
  • monks cress

Définition

Fam. des tropéolacées. Plante vivace ou annuelle originaire d'Amérique centrale et du Sud (Mexique, Pérou, etc.). Plante décorative cultivée et médicinale. Pl. médit.
C'est l'hôte de chenilles de papillons : la piéride du chou (piéridés), la piéride de la rave (piéridés), etc.

Détails

Plante médicinale (feuilles, fleurs) : antiscorbutique, apéritive, expectorante, vésicante, etc.
Espèce voisine : - Tropaeolum pentaphyllum, aux feuilles à 5 parties, pl. médit.

" CAPUCINE, s. f. (Hist. nat. bot.) cardamindum, Genre de plante à fleur polypétale irrégulière, composée de cinq pétales qui sortent des échancrures du calice : le calice est terminé par un prolongement en forme de queue : le pistil sort du fond du calice, & devient dans la suite un fruit composé pour l’ordinaire de trois capsules arrondies & rassemblées en forme le tête. Chaque capsule renferme une semence de même figure. Tournefort, Inst. rei herb.
On se sert de la capucine pour couvrir les murs des petits jardins des cours, & pour ombrager quelque cabinet de treillage, dont elle gagne le haut en la palissant avec du jonc. Sa culture consiste à en labourer le pied en forme de plate-bande, & répandre dessus un pouce d’épaisseur de bon terreau, & l’arroser de temps en temps. Il y a la grande & la petite capucine. " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Sections

  • alimentation
  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale
  • plante méditerranéenne

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2021, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [07/12/2021]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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