butyromètre (n. m.)

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Anglais

  • butyrometer US
  • butyrometre GB

Etymologie

lat. butyrum, du gr.

Définition

Appareil de mesure du taux de matière grasse du lait, de la crème ou des fromages.

Sections

  • biochimie
  • lait
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [27/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.