brassicacées (n. f.)

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Scientifique

  • Brassicaceae

Autres noms

  • crucifères
  • famille de la moutarde

Anglais

  • mustard family

Définition

Nom actuel de la famille des crucifères (qui porte une croix). Famille de plantes dicotylédones. Herbacées. Les fleurs en grappe, tétramères, ont 4 pétales et 4 sépales en forme de croix. Elles ont 6 étamines, dont 2 plus courtes. Le fruit est une silique (capsule à 2 valves longue) ou une silicule qui peut se terminer par un bec.

Détails

L'intoxication aux crucifères (oignons, choux, colza) est possible. Les composés antithyroïdiens peuvent entraîner une atteinte hépatique (jaunisse, anémie) et des troubles nerveux, voire des goitres.
Exemples :
- Aethionema, aéthionémas, pl. médit.,
- Arabidopsis, arabettes, pl. médit.,
- Arabis, arabettes (rock-cress), pl. médit.,
- Alliaria, alliaires, pl. médit.,
- Alyssoides, alyssons, pl. médit.,
- Armoracia rusticana, raifort, pl. médit.,
- Aubrieta, aubriette,
- Barbarea, barbarées (herbes de Sainte-Barbe), pl. médit.,
- Berteroa incana, alysson blanc, pl. médit.,
- Biscutella, lunetière (biscutella, bucker mustard), pl. médit.,
- Brassica campestris var. oleifera, colza, pl. médit.,
- Brassica napus napobrassica, chou-navet, rutabaga, pl. médit.,
- Brassica nigra L.,  moutarde noire,
- Brassica oleracea, choux, chou sauvage, chou-fleur, pl. médit.,
- Bunias, bunias, pl. médit.,
- Cakile maritima, caquillier maritime, pl. médit.,
- Calepina irregularis, calépine irrégulière, pl. médit.,
- Camelina sativa, cameline, caméline, pl. médit.,
- Capsella, capselles, pl. médit.,
- Cardamina L., cardamines (biter cress),
- Clypeola jonthlaspi, clypéole, pl. médit.,
- Cochlearia officinalis L., cranson officinal, pl. médit.,
- Coincya, choux, pl. médit.,
- Conringia, conringies, roquettes, pl. médit.,
- Coronopus,
- Cheiranthus cheiri,
giroflée, violier,
- Descurainia sophia, herbe de sainte Sophie, pl. médit.,
- Descurainia tanacetifolia, vélar à feuilles de tanaisie, pl. médit.,
- Didesmus,
- Diplotaxis erucoides
L., roquette blanche, fausse roquette, pl. médit.,
- Diplotaxis muralis, roquette des murailles, diplotaxis des murs, H. env 60 cm, en rosette, pl. médit.,
- Draba, draves, pl. médit.,
- Eruca vesicaria, Eruca sativa, roquette, roquette cultivée, pl. médit.,
- Erucastrum, fausses roquettes, pl. médit.,
- Erysimum, giroflées, pl. médit.,
- Fibigia, fibigies, pl. médit.,
- Fourraea alpina, fourréa des Alpes, arabette à feuilles de chou, pl. médit.,
- Hesperis matronalis L., julienne des dames, pl. médit.,
- Hirschfeldia incana, Erucastrum incanum, faux rapistre blanchâtre, roquette bâtarde, pl. médit.,
- Hormathophylla, alyssons, corbeilles d'argent, ou passerages, pl. médit.,
- Hornungia, hornungies, pl. médit.,
- Iberis, ibéris, thlaspis, pl. médit.,
- Isatis tinctoria, pastel des teinturiers, guède, pl. médit.,
- Kernera saxatilis, kernère des rochers, pl. médit.,
- Lepidium, passerages, pl. médit.
- Lobularia maritima, alysson maritime, corbeille d'argent,
- Lunaria, lunaires, pl. médit.,
- Malcomia, malcomies, pl. médit.,
- Matthiola, matthioles (giroflée des sables, etc.), pl. médit.,
- Microthlaspi perfoliatum, tabouret perfolié, pl. médit.,
- Moricandia arvensis, chou des champs, pl. médit.,
- Murbeckiella, murbeckielles, pl. médit.,
- Myagrum, myagres, pl. médit.,
- Nasturtium officinale, cresson officinal, cresson de fontaine, pl. médit.,
- Neslia, neslies, pl. médit.,
- Noccaea, taourets, pl. médit.,
- Oudneya africana, en désert (Sahara),
- Petrocallis pyrenaica, drave des Pyrénées, pétrocalle des Pyrénées, pl. médit.,
- Pseudoturritis turrita, arabette tourette, pl. médit.,
- Raphanus raphanistrum, ravenelle, pl. médit.,
- Raphanus sativus et Raphanus niger, radis cultivés et radis oléifères, pl. médit.,
- Rapistrum, rapistres, pl. médit.,
- Rorippa, rorippes, pl. médit.,
- Sinapis arvensis (lat. arvensis, des champs), sénevé, moutarde des champs, pl. médit.,
- Sinapis alba, moutarde blanche, pl. médit.,
- Sisymbrium officinale, sisymbre officinal, pl. médit.,
- Subularia, subulaires, pl. médit.,
- Succowia balearica, succovie des  Baléares, pl. médit.,
- Teesdalia, téesdalies, pl. médit.,
- Thlaspi, tabourets, pl. médit.,
- Turritis glabra, arabette glabre, pl. médit.,
- Zilla spinosa, zilla épineuse (spiny zilla).

Sections

  • agropastoralisme
  • botanique
  • pathologie
  • plante méditerranéenne

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [13/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32134 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15570 photos ou dessins.