acide xanthoprotéique (n. m.)

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Anglais

  • xanthoproteic acid

Définition

Acide jaune. Il est obtenu par l'action de l'acide nitrique sur l'albumine (réaction xanthoprotéique).

Section

  • biochimie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [16/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31953 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13943 photos ou dessins.