bouvière (n. f.)

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Scientifique

  • Rhodeus sericeus
  • Rhodeus sericeus amarus (Bloch.)
  • Rhodeus amarus
  • Cyprinus amarus

Autre nom

  • bouvière amère (n. f.)

Anglais

  • amur bitterling
  • bitterling

Etymologie

bouvière car elle recherche les eaux bourbeuses

Définition

Fam. des cyprinidés. Poisson d'eau douce.
Descr. : L. 5-6 cm, jusqu'à 10 cm. Poids 10-20 g. Le corps est un peu bossu. Le mâle est violet et rouge au moment du frai.

Détails

Habitat : Elle vit en Europe, de la Baltique à la Méditerranée et aux Mer Noire et Mer Caspienne.
Mœurs : La femelle pond ses œufs dans les branchies de moules d'eau douce ; le mâle y dépose sa semence, aspirée par le flux d'eau au niveau des branchies.

"Un poisson, la bouvière, possède un long tube de ponte grâce auquel il dépose ses œufs sur les branchies des mulettes, mollusques d'eau douce, en profitant des moments où les valves de la coquille sont entrebâillées ; les œufs se développent à l'abri de la coquille, puis les alevins s'en échappent... Les larves se fixent sur le corps du poisson où elles se nourrissent temporairement de ses humeurs. Plus tard, elles se séparent et se transforment en mollusques ; toutefois, le stade parasitaire est indispensable à leur développement. Or, un très petit nombre de larves réussissent à se fixer sur les bouvières et ceci explique que la mulette ponde 400 000 œufs en moyenne.  " (von Natzmer Gert et Daussy Henri, traducteur, 1955. Les secrets du monde vivant. Paris, Librairie Plon. 315 p., p. 194).

" Ce joli Cyprin se trouve dans la petite rivière qui traverse notre plaine et dans les fossés qui y aboutissent ; ces lieux lui plaisent parce que, ainsi que l'explique son nom, il recherche les eaux bourbeuses. Sa chair est amère ; aussi en fait-on peu de cas. On le trouve dans toute la France. " (Crespon J., 1844. Faune méridionale ou description de tous les animaux vertébrés vivants et fossiles, sauvages ou domestiques... du Midi de la France. Nîmes, Chez l'auteur éd., 2 vol., 2e vol., 360 p., p. 287-288)

Sections

  • animal méditerranéen
  • zoologie

Classification française

  • poisson
  • ostéichthyen
  • cypriniforme
  • cyprinidé

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [05/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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