acide saccharique (n. m.)

Bookmark and Share

Autre nom

  • acide glucarique (n. m.)

Anglais

  • glucaric acid
  • saccharic acid

Définition

C6H10O8. Acide obtenu par oxydation du saccharose, de l'amidon, du lactose ou du glucose.

Section

  • biochimie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [20/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.