acide oxalacétique

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Autre nom

  • acide oxaloacétique (n. m.)

Anglais

  • oxaloacetic acid
  • oxalacetic acid

Etymologie

gr. oxos, vinaigre

Définition

COOH-CH2-CO-COOH. Acide organique dérivé de l'acide aspartique.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2021, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [26/01/2021]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

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