mélissopalynologie (n. f.)

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Anglais

  • melissopalynology

Définition

Etude des pollens contenus dans le miel.

Détails

La qualité d'un miel varie avec les espèces végétales butinées qui indiquent parfois aussi l'origine géographique du miel. Les miels issus d'une seule espèce végétale sont plus appréciés que les miels issus de mélanges.
Pour l'analyse pollinique d'un miel, on décompte le nombre de grains de pollen par g de miel. Le miel peut être pur ou dilué dans de l'eau et centrifugé, puis il est étudié au microscope.
Des atlas permettent d'identifier l'espèce végétale des grains de pollen (par exemple : "Reille M, 1990. Leçon de palynologie et analyse pollinique. Ed. Centre National de la Recherche Scientifique. Paris, p. 1-20").

Sections

  • abeille
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [19/09/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32141 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15733 photos ou dessins.