bambous (n. m.)

Bookmark and Share

Scientifique

  • Nandina

Anglais

  • bamboo

Etymologie

bambou est une onomatopée en Malais qui imite le bruit des tiges creuses explosant en brûlant.

Définition

Fam. des poacées (Poaceae). Grandes poacées (graminées) à tige ligneuse. Le rhizome stocke des réserves. A chaque noeud, un bourgeon peut donner un chaume vers le haut, et des racines partent vers le bas. Les bambous sont traçants, avec des rhizomes longs, ou cespiteux (clumping bamboo rhizome), avec des rhizomes courts. On en fait des cannes à pêche, des arcs, etc. Ils peuvent être sculptés. C'est la base de l'alimentation du panda.

Détails

- Arundo donax, la canne de Provence ressemble à un bambou.


Exemples :
- Gigantochloa albociliata, bambou plein (white-fringe gigantochloa),
- Nandina domestica, le bambou sacré, bambou céleste (sacred bamboo, heavenly bamboo), de la fam. des berbéridacées. Il est très décoratif,
- Phyllostachys, cf bambous vrais,
- Pogonatherum paniceum, sorte de bambou nain, de la fam. des poacées (Poaceae).

'' Les pousses de ''bambou'' sont très consommées comme légume en Asie. Il s’agit des turions d’espèces non amères, qui sont consommés crus ou cuits de différentes manières ou confits au vinaigre. Certaines pousses ne peuvent être consommées qu’après cuisson. Les meilleures pousses proviennent de 4 genres : ''Arundinaria, Phyllostachys, Sasa'' et ''Dendrocalamus''. Chacun de ces genres regroupe de nombreuses espèces. Les pousses de ''Dendrocalamus aper'' sont considérées comme les meilleures parmi les bambous tropicaux.''  (Cirad/Gret/MAE, ''Mémento de l'Agronome'', 1 692 p., page 1044, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms)).

Section

  • botanique

Classification scientifique

  • Poaceae

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [13/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32134 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15581 photos ou dessins.