acide caprylique (n. m.)

Bookmark and Share

Autre nom

  • acide octanoïque (n. m.)

Anglais

  • caprylic acid

Définition

Acide gras saturé en C8 (C8H16O2) présent dans le beurre de lait de chèvre et dans le palmiste.

Sections

  • biochimie
  • caprin
  • lait

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [26/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15199 photos ou dessins.