vitamine B9 (n. f.)

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Autres noms

  • acide folinique
  • acide folique
  • Facteur Lactabacillus casei
  • folate
  • GPF1 facteur
  • leuconostoc citrovorum factor
  • vitamine Bc
  • vitamine M

Anglais

  • Chicken Antianemia Factor
  • folacin
  • folic acid
  • Norite Eluate Factor
  • pteroylglutamic acid
  • vitamine B9

Définition

C19H19N7O6. Acide ptéroyl-monoglutamique. L'acide folique serait une provitamine utilisée pour produire la vraie vitamine anti-anémique, l'acide folinique. Elle prévient certaines anémies.

Détails

Soluble dans l'eau, elle est sensible à la chaleur et à la lumière.
Les sources sont surtout les végétaux (légumes, feuilles), le foie et les fromages fermentés. Les polygastriques en font la synthèse.
La carence entraîne un retard de croissance, une anémie macrocytaire, une leucopénie et des troubles de reproduction.

Sections

  • alimentation
  • pathologie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [22/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13967 photos ou dessins.