viande fœtale

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Définition

Viande issue d'un fœtus ou d'un animal très jeune.

Détails

Elle est gélatineuse, sans saveur et elle très peu nutritive. Toute la carcasse est saisie.

Sections

  • pathologie
  • viande

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [07/06/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32067 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15267 photos ou dessins.