trypsine (n. f.)

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Anglais

  • trypsin

Définition

Enzyme de type protéinase du suc pancréatique. Elle permet la digestion des protéines.

Détails

Elle hydrolyse les polypeptides en en chaînes d'acides aminés. Elle dérive du trypsinogène.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [07/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32129 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15535 photos ou dessins.