trichinose (n. f.)

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Autres noms

  • trichinellose (n. f.)
  • trichinose du porc

Anglais

  • trichinellosis
  • trichinosis

Définition

Maladie parasitaire due aux larves enkystées de Trichinella spiralis. Elle atteint potentiellement tous les mammifères, surtout les omnivores (le porc et les suidés sauvages) et les carnivores.

Détails

Alors que les adultes parasitent l'intestin de nombreuses espèces, les embryons passent par la circulation sanguine et vont se loger dans les muscles. Les symptômes sont frustes.
L'homme se contamine par consommation de viande de porc trichinée mal cuite.

Sections

  • parasitologie
  • pathologie
  • porc, porcin

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [28/03/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32042 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14867 photos ou dessins.