tchoukou (n. m.)

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Définition

Fromage frais à pâte séchée à base de lait de dromadaire mélangé à du lait de vache ou de petit ruminant, fabriqué au Mali, Niger, Tchad et en Algérie.

Sections

  • dromadaire
  • lait
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/04/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32045 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14952 photos ou dessins.