taurin Ayrshire (n. m.)

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Autres noms

  • Ayrshire (race)
  • bovin de Cunningham

Anglais

  • Ayrshire cattle

Etymologie

d'Ayrshire, nom de lieu, comté du sud-ouest de l'Ecosse

Définition

Race de bovins laitiers originaires de l'Ayrshire, Ecosse, à robe pie-rouge.

Détails

Poids des mâles 850 kg, des vaches 550 kg. Elle a été répandue dans le monde entier : en Grande-Bretagne, en Finlande, en Afrique orientale (Kenya) et australe (Zimbabwe, Afrique du Sud), aux U.S.A., au Canada, en Colombie, au Brésil, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
La production moyenne brute des 129 lactations de vaches contrôlées était de 6 769 kg de lait en 324 j à 4,76 % de matières grasses et 3,13 % de taux protéique en 2017 en France (IDE, 2018).

Sections

  • bovin
  • race
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13965 photos ou dessins.