taurin Abondance (n. m.)

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Autres noms

  • Abondance
  • Chablaisienne
  • Pie rouge française de montagne
  • race d'Abondance

Anglais

  • Abondance cattle

Etymologie

d'Abondance, nom de lieu, en Haute-Savoie

Définition

Race de bovins convexes français.

Détails

Répartition : Originaire de la vallée d'Abondance en Haute-Savoie (la Chapelle d'Abondance), on la trouve aussi en France dans l'Isère, la Savoie, les Hautes-Alpes, la Haute-Loire et d'autres départements en effectifs plus faibles. Avec la Montbéliarde et la Tachetée de l'Est, elle fait partie du rameau Française pie rouge (ou Pie Rouge de l'Est). Son UPRA est à Annecy. Elle a été croisée avec la race N'Dama en Côte d'Ivoire pour produire la N'Damance.
Descr. : Elle est de taille moyenne (vache 650 kg, taille au garrot 135 cm). Les cornes, claires, de taille moyenne sont dirigées vers l'avant.
La robe est rouge pie ou acajou pie en taches bien délimitées, les yeux étant entourés d'une auréole pigmentée ("lunettes"), les parties inférieures et les extrémités étant blanches et les muqueuses claires.
Aptitudes : Ce sont la production de lait et de fromage. La production moyenne des vaches contrôlées était de 4 904 kg de lait en 281 j à 3,72 % de matières grasses et 3,28 % de taux protéique en 1997 en France (Institut de l'Elevage, 1998). La production moyenne brute des 23 863 lactations de vaches contrôlées était de 5 346 kg de lait en 297 j à 3,66 % de matières grasses et 3,32 % de taux protéique en 2017 en France. La fin en boucherie est bonne avec des rendements de 55-58 %

Sections

  • bovin
  • race
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13965 photos ou dessins.