taurillon (n. m.)

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Autres noms

  • élève bovin mâle
  • veau mâle

Anglais

  • bull calf
  • young bull

Définition

Nom donné au jeune taureau non castré entre le sevrage et puberté ou la 1ère saillie fécondante, donc n'ayant pas encore assuré la saillie.

Détails

C'est un animal dont la croissance staturale est très forte mais dont la mortalité est élevée dans les mois qui suivent le sevrage.
Remarque : Certains taurillons étant fertiles dès l’âge de 5 mois, il ne s'agit ici que d’âges moyens aussi bien pour le sevrage que pour la 1ère saillie fécondante.
L'équivalent femelle du taurillon, est la génisse.
* En France, à l'abattage, les taurillons de boucherie ont environ 18 à 20 mois et 750 kg vif.

Sections

  • reproduction
  • viande
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [30/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15224 photos ou dessins.