sureaux (n. m.)

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Scientifique

  • Sambucus L.

Anglais

  • elder
  • elder tree

Etymologie

lat. sabucus, sambucus, sureau

Définition

Genre de plantes de la fam. des caprifoliacées (Caprifoliaceae). Les 3 espèces sont toxiques. Arbustes. Feuilles imparipennées. Fleurs en corymbes. Les baies rondes sont noires, acides et juteuses. Fleurs et baies sont consommées par l'homme (en beignets, en confiture, etc.)

Détails

Exemples :
- Sambucus ebulus L., sureau yèble, sureau hièble, petit sureau, herbe à punaises, pl. médit., cf sureau yèble,
- Sambucus racemosa, sureau de montagne, sureau rameux, sureau à grappes, pl. médit.,  
- Sambucus nigra L., le sureau noir, suseau, sambuc (elder) est une plante médicinale, pl. médit., cf sureau noir.

"SUREAU, s. m. (Hist. nat. Bot.) sambucus, genre de plante à fleur monopétale, en forme de roue, & profondément découpée ; le milieu de cette fleur est percé par la pointe du calice, comme par un clou : le calice devient dans la suite une baie pleine de suc, qui renferme des semences oblongues. Tournefort, inst. rei herb.
Tournefort établit sous ce genre de plante 7 espèces de sureau, & met à leur tête le sureau commun à fruit noir, sambucus fructu in umbellâ nigro, I. R. H. 606. en anglais, the common elder Wilth black berries... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale
  • plante méditerranéenne
  • plante toxique

Classification scientifique

  • Caprifoliaceae

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [13/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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