stérigmatocystine (n. f.)

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Anglais

  • sterigmatocystin

Définition

Mycotoxine cancérigène produite par des champignons de type moisissures du genre Aspergillus.

Détails

C'est un précurseur de l’aflatoxine.

Sections

  • alimentation
  • pathologie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [08/04/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32043 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14941 photos ou dessins.