association agriculture-élevage (n. f.)

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Définition

Système d'exploitation agricole où des cultures sont associées à l'élevage, ces deux éléments étant complémentaires.

Détails

Ainsi, c'est le cas des systèmes pour lesquels le produit des cultures participe à l'alimentation des animaux et les excréments des animaux fertilisent les champs. Le rendement de l'agriculture est ainsi augmenté. L'association agriculture-élevage a été la clé de l'essor de l'agriculture en Europe à la fin du Moyen-Age.

" ASSOCIATION, s. f. est l’action d’associer, ou de former une société ou compagnie... " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1re éd., 1751)

Sections

  • agriculture
  • agropastoralisme
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2019, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [21/09/2019]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31951 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 13964 photos ou dessins.