sonde à fromage (n. f.)

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Anglais

  • cheese borer
  • cheese taster
  • cheese trier

Etymologie

anglo-saxon sund, mer

Définition

Intrument enfoncé dans le fromage pour retirer un petit cylindre afin d'apprécier la qualité du fromage.

Sections

  • lait
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [27/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.