asperge officinale (n. f.)

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Scientifique

  • Asparagus officinalis L.

Anglais

  • garden asparagus

Etymologie

gr. asparagos, asperge

Définition

Fam. des asparagacées (autrefois liliacées). Plante alimentaire cultivée et médicinale. Légume dont l'homme mange les jeunes pousses. Les fruits sont des baies rouges moyennement ou peu toxiques.

Détails

Plante médicinale : dépurative, diurétique.

Sections

  • alimentation
  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale
  • plante toxique

Classification scientifique

  • Asparagaceae

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [18/02/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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