asparagine (n. f.)

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Autres noms

  • Asn
  • gamma-amide de l'acide aspartique

Anglais

  • asparagine

Etymologie

gr. asparagos, asperge

Définition

C4H8N2O3. Acide aminé cristallisable trouvé dans le suc de jeunes pousses d'asperges par Vauquelin en 1806. C'est le premier acide aminé découvert. Par hydrolyse il donne de l'acide aspartique.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [27/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.