sainfoin cultivé (n. m.)

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Scientifique

  • Onobrychis sativa
  • Onobrychis viccifolia

Autres noms

  • esparcette cultivée
  • sainfoin à feuilles de vesce
  • crête-de-coq (n. f.)

Anglais

  • common sainfoin

Etymologie

esparcette du lat. sparsus, épars à cause du type de semailles ; gr. onos, âne et bruchèin, braire

Définition

Fam. des fabacées (Fabaceae). H. max. 60 cm. Les feuilles, imparipennées, ont 10 à 20 paires de folioles allongés. Les fleurs, en grappe serrée ressemblant à un épi, sont roses à rouge avec des stries foncées. Les gousses contiennent une graine réniforme.
Légumineuse fourragère excellente, très appréciée entre autres par les ânes. Elle est cultivée.

Détails

Fleurs du printemps, roses.
Légumineuse de terres calcaires, sèches. Pl. présente dans la garrigue.
C'est un bon fourrage, fauché pour faire du foin ou de l'ensilage. Il est très mellifère.

Sections

  • agropastoralisme
  • alimentation
  • botanique
  • plante fourragère
  • plante méditerranéenne

Classification française

  • fabacée

Classification scientifique

  • Fabaceae

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [15/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32135 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15586 photos ou dessins.