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Etymologie

la fougère en Corse

Définition

Fromage artisanal français au lait cru de chèvre ou de brebis produit dans en Haute-Corse, à pâte non pressée non cuite, molle et à croûte naturelle décorée d'une feuille de fougère.

Sections

  • caprin
  • lait
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2017, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [28/04/2017]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 31422 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 10432 photos ou dessins.