proline (n. f.)

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Autres noms

  • Pro
  • pyrrolidine-2-carboxyle

Anglais

  • proline

Définition

Acide aminé cyclique à fonction amine secondaire.

Détails

Structure chimique : il y a un noyau pyrrole (4 carbones et 1 azote).
Exemples d'aliments riches en proline : le pain, le lait, la gélatine.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [27/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.