poussin (n. m.)

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Autre nom

  • poussinet (anc.) (n. m.)

Anglais

  • chick
  • chicken

Etymologie

bas lat. pullicenus

Définition

- 1. Petit de la poule pendant les premières semaines de sa vie.
- 2. Très jeune oiseau encore nu ou avec du duvet.

Détails

1. Après 21 jours d'incubation en général, pour éclore, il perce la coquille de l'oeuf avec une pointe fine du bout du bec.
Quand le duvet a séché, le poussin est une petite boule jaune.
Le poussin qui fait "piou-piou". Il pépie ou piaille.

Il mange des graines, des vers et de petits insectes.  

C'est aussi : 
- Le poussin d'un jour (day-old chicken) vient d'éclore et il est vendu pour l'élevage.
- Pour le commerce des volailles, jeune poulet abattu à un poids vif de moins de 800 g. Si c'est un mâle, il peut être appelé coquelet.

" POUSSIN, s. m. (Econ. rustiq.) petit de la poule.
On a donné le nom de poussinière à la cage sous laquelle on enferme les poussins. " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • zoologie
  • zootechnie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [01/10/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32169 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15765 photos ou dessins.