potassium (n. m.)

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Autres noms

  • K
  • kalium (anc.) (n. m.)

Anglais

  • potassium

Etymologie

all. pot, pot et ashe, cendre

Définition

- 1. Elément minéral important, constitutif des êtres vivants et indispensable à la vie, sous la forme de chlorure de potassium. Métal alcalin, de numéro atomique Z = 19 (19 protons), de masse atomique A = 39,0983, solide mou et malléable, s'oxydant à l'air, fondant à 63,6 °C.

Détails

- 2. Chez les plantes, l'ion K+ permet le maintien de la pression osmotique et intervient dans des processus métaboliques. Il contrôle l'ouverture des stomates et l'entrée du saccharose dans le phloème. Il active certaines enzymes. Il intervient dans la synthèse de protéines. Il se trouve à l'état soluble dans les sucs cellulaires ; il est nécessaire à la photosynthèse et donc à la synthèse des glucides et des protéines ; il accroît la résistance des végétaux à la sécheresse et renforce leur résistance aux maladies. Le chlorure de potassium (potassium chloride) est un engrais potassique.
- 3. Chez l'animal, le potassium est nécessaire à la contraction  musculaire.  Il a un rôle important dans les équilibres hydroélectrolytiques des liquides.
- 4. carence : C'est  le système musculaire qui accuse les plus fortes lésions. Avec carences en magnésium
- 5. excès : dû à un mauvais fonctionnement du rein qui n'élimine pas bien -> urolithiase (ovins, poule), ou problème cardiaque possible.
- 6. Ses sels sont diurétiques et compensent le sodium dans les régimes sans sel.
Le potassium 40 (40P), N = 21, A = 40, est radioactif avec une période de 1,28.109 ans.

Sections

  • agriculture
  • agropastoralisme
  • alimentation
  • chimie
  • minéral
  • pathologie
  • pharmacie
  • physiologie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [08/04/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32043 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 14941 photos ou dessins.