poire (n. f.)

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Anglais

  • pear

Définition

Fruit du poirier. Il est oblong et contient des pépins.

Détails

" POIRE, s. f. (Botan.) c’est un fruit charnu, plus mince ordinairement vers la queue que vers l’autre bout, ou il est garni d’un nombril formé par les découpures du calice. On trouve dans son intérieur cinq loges remplies de pépins, c’est-à-dire des semences couvertes d’une peau cartilagineuse.
Quoiqu’on ne voie dans une poire, à l’exception des pépins, qu’une chair, un parenchyme uniforme qui n’a point de parties distinctes les unes des autres, cependant quelques grands observateurs ont trouvé par la macération & par d’autres voies, l’art de séparer ses parties, & d’en faire la dissection. M. Duhamel distingue quatre membranes dans la poire ; il appelle la première épiderme, la seconde tissu muqueux, à cause d’une certaine viscosité ; la troisième tissu pierreux, & la quatrième tissu fibreux...

Poires secrètes, (terme d’Eperonnier.) c’est une sorte d’embouchure du mords d’un cheval.

Poires, s. f. (terme de Chasseur.) fourniments faits de carton couvert d’un cuir mince coloré, qui sert à mettre de la poudre à canon ou à giboyer. Il y a de grosses & de petites poires ; les unes qu’on met dans la poche, les autres qu’on porte pendues en écharpe avec une grosse tresse de soie. On les nomme poires, parce qu’elles ont assez la figure du fruit à qui on a donné ce nom. Ce sont les marchands merciers-quincailliers qui en font le négoce. Ils les tirent presque toutes de Rouen. (D. J.) " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751-1778)

Sections

  • alimentation
  • botanique

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [18/09/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

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