poil de chat (n. m.)

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Anglais

  • black spot
  • mucor mould

Définition

Altération des fromages à pâte molle avec prolifération de moisissures (Mucor et Rhizopus).

Sections

  • lait
  • parasitologie
  • pathologie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [27/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15207 photos ou dessins.