petit salé (n. m.)

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Anglais

  • petit salé

Etymologie

bas. lat. pittitus, petit

Définition

Morceau de viande de porc un peu salée, à bouillir.

Sections

  • cuisine
  • porc, porcin
  • zootechnie

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [26/05/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32063 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15199 photos ou dessins.