peroxydases (n. f.)

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Autre nom

  • péroxydases

Anglais

  • peroxidase

Définition

Enzymes oxydant certains substrats en utilisant l'H2O2 = eau oxygénée. Elles catalysent la détoxification de peroxydes.

Détails

Exemples :
- la glutathion peroxydase, GSH-Px, cf glutathion peroxydase,
- la lactoperoxydase ou peroxydase du lait,
- la peroxydase des leucocytes,

- la peroxydase des levures,
- la peroxydase de raifort (HRP, en anglais horseradish peroxidase).

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [07/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32129 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15535 photos ou dessins.