peptides (n. m.)

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Anglais

  • peptide

Définition

Polymères constitués d'un enchaînement répété d'acides aminés en nombre pas trop élevé. Après les acides aminés, ce sont les protéines les plus simples. Les polypeptides ont environ 10 à 30 acides aminés.

Détails

Exemples :
- ansérine,
- carnosine,
- glutathion,
- insuline,
- ocytocine,
- vasopressine,
- peptides vaccinant (ang. immunogenic peptides),  utilisés comme vaccins.

Section

  • biochimie

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [13/07/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32080 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15378 photos ou dessins.