noix de kola (n. f.)

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Autres noms

  • cola
  • kola
  • noix de cola (n. f.)
  • noix du Soudan

Anglais

  • kola nut

Définition

Fruit d'un kolatier ou sterculier (Cola nitida, etc.). Elle a la taille d'un œuf de pigeon.

Détails

Plante médicinale. Elle contient des alcaloïdes stimulants, toniques, euphoriques (caféine, polyphénols). Sa mastication retarde la fatigue. Elle est amère, astringente.
Le kolium est un extrait complet.

'' Le ''kolatier''. Croquées ou râpées pour lutter contre la fatigue, le sommeil et la faim, les ''noix de cola'' sont caractérisées par une grande amertume. ''C. nitida'' est la noix commercialisée alors que ''C. acuminata'' a une grande importance sociale (comme cadeau de bienvenue, pour les demandes en mariage, etc.). Les graines sont utilisées pour leurs caractéristiques appétentes et stimulantes. Elles contiennent de la caféine et entrent dans la composition d’une boisson. On prête également des vertus magiques à certaines noix de couleur ou de taille exceptionnelle. En Europe, aux Etats-Unis et au Nigeria, la noix de cola entre actuellement dans la fabrication de médicaments, vins ou liqueurs.  ''  (Cirad/Gret/MAE, ''Mémento de l'Agronome'', 1 692 p., page 1078, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms)).

" COLA, s. m. (Hist. nat. bot.) Lemery dit que c’est un fruit de Guinée de la grosseur d’une pomme de pin, contenant sous son écorce des fruits semblables à des châtaignes, où sont renfermées quatre petites noisettes rouges ou rougeâtres, & produit par un arbre...  " (L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, 1751)

Sections

  • alimentation
  • botanique
  • pathologie
  • plante médicinale

Voir aussi

Pour citer cet article :
Meyer C., ed. sc., 2020, Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/08/2020]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/ >

Présentation du dictionnaire des sciences animales

Ceci est la troisième version complète du "Dictionnaire des Sciences Animales" mise sur Internet. Elle comporte 32131 articles sur des mots et expressions concernant les animaux et 15547 photos ou dessins.